福建科技社举办世界面包冠军吴宝春新书首秀会
来源:集团办公室 发布时间:2017年06月13日 09:50
5月10日上午,福建科学技术出版社在上海中国国际焙烤展览会举办了“世界面包冠军吴宝春新书首秀及交流会”,出版发行界同仁,烘焙界知名品牌、多家媒体代表以及来自各地的烘焙爱好者等近300人亲临现场。
《吴宝春的面包秘笈》是国际级烘焙大师吴宝春的第一本烘焙制作书,由福建科学技术出版社引进出版中文简体版。这是吴宝春首度在大陆公开传授自己近30年的烘焙技术与理念,书中详细介绍了各种品牌产品的配方、制作工艺以及在食材选用、流程把控方面的技巧,同时作者还以散文的形式分享了自己从业、求学的点滴故事和人生感悟。
活动现场,吴宝春生动介绍了该书的创作过程并与烘焙爱好者们展开了精彩互动。随后的现场签售活动中,近500名读者到场排队等待签售,预备的500册图书销售一空。同时活动当天还举行了“王后烘焙”沙龙及网络直播课堂活动,尤其在现场直播吴宝春制作法式长棍面包的过程中,线上交流活动持续发酵,引爆162万人次在线观看,将本次活动推向高潮。人民网、新华网、《中国新闻出版广电报》等多家媒体对活动进行了专题报道。截止五月底,该书首印1万册已全部销售。
(责任编辑 江伟)