福建茶话本书为“八闽茶韵”丛书之一。该丛书以“弘扬中国传统文化，讲好中国故事”为宗旨，突出闽茶文化特色，宣传中国文化与世界各地文化交融的动人故事。全书分八部分：1.悠久闽茶辉煌史，从古到今福建茶叶都具有重要地位，历史悠久、种类最多、影响最大。2. 饮誉海外八闽茶，“海上丝绸之路”“茶叶之路”起点在福建，茶叶是“海上丝绸之路”主要交流物资之一。3. 绵延不断闽茶人，介绍福建茶人的贡献和传奇故事；4.闽台茶业根相连，台湾的品种和制茶工艺来自大陆，近年来台湾茶商的经商理念和制作工艺又影响大陆茶业界；5. 得天独厚的福地，介绍优越的地理环境；6. 灵草精制成佳茗，介绍制作工艺的沿革和特色；7.源远流长话茶艺，介绍茶礼茶俗及其文化内涵；8.国盛茶兴话明天，介绍近年福建茶叶的创新、发展。