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中国闽菜（精装）
著译者：强振涛 主编 张厚 王茂玲 副主编
出版单位：福建人民出版社
出版时间：2018年07月
定价：358元
内容简介
　　本书记录150道经典闽菜的外形及制作方法，既有成品图片，又有精准的烹饪过程，选择的菜式不是那些昙花一现的新式菜，而是能展现闽菜烹饪技艺的传统菜肴，为闽菜的传承与保护留下可供研究与借鉴的善本，发扬光大闽菜文化。